천일염 품절대란 소금 가격인상 후쿠시마 오염수 공포 원인일까

천일염 품절대란 소금 가격인상 후쿠시마 오염수 공포 원인일까

현재 우리 매장 기준으로 천일염이 난리도 아닙니다. 정말 과장이 아니라 매장 오픈이 09시인데 08시부터 매장 앞에 줄이 장사진입니다. . 사안은 평일 아침인 것과 매장 특성상 연령대가 높아 어르신들이 많이 오신다. 그러니 통제가 전혀 되지 않고 오히려 고객님들의 언성에 대화가 안 될 지경입니다. 우리 매장은 1층에서 소금을 팔고 있었는데 길면 1주일 정도.? 김장철에도 이정도는 아니었다. 지금은 뭐 하루에 한판이 나가는 추세니 저번주부터 스멀스멀 느낌이 쎄 하더니 아니나 다를까 후쿠시마 원전수 연관 뉴스가 쏟아질수록 천일염 수요량이 엄청나다.

식용유 가격인상

식용유가 얼마나 일상에 중요한 위치를 붙잡으며 잡고 있는지 느끼게 된 대란이였다. 우리 매장은 식자재 코너도 같이 운용하고 있었는데 이 가격이 오른다고 스멀스멀 뉴스가 나오고 말이 옮겨지니 18L 말통은 식당 운용하시는 분들이 정말 몇 번을 왔다. 갔다. 하면서 각 브랜드별 식용유는 싹 다. 쓸어가고 안되니까 가정에서 활용하는 기름도 쓸어갔다. 소식이 빠르신 어머님들 또한 몇통씩 사가시면서 나중에는 콩기름에서 포도씨유, 해바라기유, 카놀라유, 제일 늦게 빠진 올리브유까지 울며 겨자 먹기로 비싼 올리브유를 사가시는 분들도 엄청 많았다.

나중에 들은 거지만 각 업체들도 상품이 없어서 납품을 못하는 경우도 많지만 또 굳이 있는 걸 납품할 이유도 없단다.

주류가격인상

주류업무 담당을 하는 나로서 제일 머리가 아픈 대란이었다. . 다른 지역 매장들은 모르겠다. . 하지만 내가 근무 중인 매장은 연령층이 높다. 정말 많이 높다. 주류 할인 할인권 50원 할인권도 있는 것과 없는 것에 예민하게 반응들을 하시는데 소주가 오른다고 하니. 나름 대비를 했었다. 아무래도 업체 담당들과 시담을 하면 센스 있는 담당들은 한 달 전쯤 소스를 뿌려줍니다. 오른다고 말이 나오니 미리미리 받아놔라 그래서 받아놨다.

정말 수용할 수 있는 최대치의 소주를 받아놨다 결과는 처참히 박살 났다.

간수 뺀 천일염 보관

간수를 어느 정도 빼면 더 이상 천일염에서 간수가 나오지 않는 상태가 됩니다. 포대자루 상태에서 그대로 두셔도 괜찮지만 천일염은 항아리에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 보다. 위생적이기도 하고, 항아리에 천일염을 담아두면 소금의 양이 조금씩 줄어드는 데 이는 항아리의 숨구멍으로 간수가 계속 빠져나가기 때문입니다. 이는 천일염의 품질을 더욱 좋게 만듭니다.

천일염 대란은 직접적으로 너무 한정된 수량 그리고 이 천일염을 우리 공산팀이 담당하니 막내인 내가 아침에 나서서 통제를 하게 되는데 어르신들 쉽지 않습니다. . 물론 젠틀하신 어르신들도 계시지만 솔직히 말하자면 아닌 분들이 훨씬 많습니다.. . 본인 말이 곧 자기가 갈 길이며 본인의 나이로 모든 걸 찍어 누르려고 하시는 분들이 많습니다.. 1인 1포 한정, 집 사람이 어쩌고 남편 꺼 어쩌구 친구, 동생, 옆집 다. 나온다, 대신 사가는 거라고 직접 오시지 않으면 안 된다고 말씀드리면 얼마나 어이없어하시는지 아침에 온 인원은 어쩌라고 그러는 거냐 우리 필요한데 어쩌냐. 이유도 많고 사연도 늘 많으시다.

잠잠해질 때까지 지금 현재 매장에 있는 천일염 10kg 3판이 전부이다 내일은 얼마나 난리가 날지 기대가 됩니다.

자주 묻는 질문