무인카페 창업비용과 매출, 체류형과 비체류형

무인카페 창업비용과 매출, 체류형과 비체류형

기술 발달과 사회적인 트렌드이기도 하지만 빠르게 올라버린 인건비로 이런 현상이 가속화되었다는 건 분명해 보입니다. 카페뿐 아니라 12명의 직원을 두고 급여 비중이 높은 자영업은 거의 무인화 점포가 될지도 모르겠습니다. 일반적인 수준의 수익과 장단점에 관하여 이해를 한 후, 각 상권의 특수성을 비교 검토해보시기 바랍니다. 쉽게 이야기한다면 가게에다. 자판기를 설치하면 무인카페가 되는데 하지만 고객용 좌석의 유무를 구분해서 생각해야 합니다.

고객 좌석이 없는 비 체류형과 좌석을 두고 일정 시간 체류할 수 있는 체류형이 있습니다.

무인카페 운영 단점

무인 카페가 장점만 있지는 않을텐데요. 바로 비대면 운영방식이다보니 대면을 선호하는 사람들을 타겟으로 수익을 창출하기가 어려울수 있다는겁니다. 커피는 기호식품이기도 해서 가끔 요구하는 취향대로 커피를 주문하시는분들이 있습니다. 이런분들이 커피를 사기위해 무인카페로 발길을 옮길 확률은 적어집니다. 또한 프랜차이즈 카페를 선호하기보단 특색있는 카페를 선호하는 소비자들에겐 무인카페에 흥미를 느끼지 못할 가능성이 큽니다.

그 가게만의 특색있는 커피,음료나 맛있는 디저트가 없습니다.면 커피 수요층을 많이 흡수하긴 힘들거 같습니다. 물론 이런 단점도 무인카페에서 고려하여 좀더 특색있게 간다면 여러가지 커피 소비층을 이끌어 낼수 있다고 생각이 듭니다.

무인카페 창업에 얼마의 자본이 필요한가요?

무인카페 창업 비용은 주로 매장의 위치와 임대료에 따라 다르게 결정됩니다. 일반적으로 1억원 이상의 자본이 필요합니다.고 할 수 있습니다. 무인 커피 머신, 인테리어 비용, IT 기기 등의 비용을 고려하여 자본금을 계획하고, 임대료와 관리비를 제외한 월세를 고려해야 합니다.

무인카페의 수익은 매장의 위치와 경쟁 업체 등에 따라 다르지만, 일반적으로 월 수익으로 50만원에서 100만원 정도를 예상할 수 있습니다.

매장의 입지와 경쟁 업체의 유무에 따라 판매량 상황이 달라질 수 있으므로 이 점을 고려하시기 바랍니다.

1인이 경영하는 소형 카페의 무인화 버전이라고 할 수 있습니다. 간단하게 앉아서 laptop 노동을 할 수 있고 잠깐의 시간을 보낼 수 있는 혜택이 있습니다. 매장은 10평15평 사이가 적당하고 늘어난 평수만큼 인테리어 비용이 올라갑니다. 유동인구보다는 B급 상권에 위치하며 낮은 임대료를 매장 사이즈와 시설비용으로 투자합니다. 단골 고객을 만들 필요가 있으며 커피음료 외 멀티 자판기와 먹거리를 구비하는 등 차별화가 필요합니다.

요즘에는 경쟁력을 높이기 위해서 이런 체류형 카페가 거의 모든 오픈되고 있습니다.

무인카페 운영장점

무인카페의 운영장점은 아무래도 인건비가 최소로 들수 있다는점입니다. 향후 23년안에 최저시급이 1만원대로 진입하게 될 전망이며 이윤을 남기기 위해 비용을 줄이는 가장 쉬운방법중 하나가 급여 절감일텐데요. 이런 무인카페는 인원이 최소화되어 인사와 직원 채용,교육,급여 지급등에 관한 업무 효율이 높아질수 있습니다. 또한 심야에 직원을 별도로 구인하지 않아도 되서 24시간 운영또한 가능하다는 혜택이 있습니다. 만약 가맹점을 내는 무인카페중 시스템이 잘 갖춰져있다면야 스마트폰등 으로 간단하게 점포의 상황과 재고관리를 간편하게 할수 있어 관리의 효율성이 높아지기도 합니다.

그러다보니 굳이 매장에서 계속 상주하고 있지 않아도 본업이나 집에서 간편하게 운영관리를 할수 있게 됩니다.

관리 시간과 주기

재료를 보충하고 청소 등 기초 관리를 위해 하루 한 번 이상 방문이 필요합니다. 방문 시 소요시간은 30분 내외로 크지 않습니다. 사람을 쓸 수 있겠지만 그만큼 수익이 줄어드니 사전에 고려가 필요합니다. 카페는 이미 엄청난 포화시장입니다. 처음 가게 오픈 시 반경 100m 이내 다른 카페가 없었더라도 언제든 생길 수 있습니다. 가장 신경 써야 할 경쟁은 앞서 언급했듯이 가격대가 겹치고 사람이 직무를 수행하는 유인 매장인데 이런 곳과는 경쟁에서 밀릴 수밖에 없습니다.

가급적 그런 업체가 들어오지 않을 만한 장소를 선정할 필요가 있습니다. 백다방, 메가커피 등 유명 프랜차이즈는 언제나 그 지역의 가장 좋은 상권에 들어가는 구조이니 그들과 경쟁을 피할 수 있는 장소를 골라야 합니다.

자주 묻는 질문