와인 안주로 좋은 아스파라거스 베이컨말이 꿀팁 아스파라거스 손질하는법 베이컨 요리

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아스파라거스란? 아스파라거스는 백합과의 다년생 식물로 원종은 지중해 연안으로부터 러시아 남부의 해안으로 따뜻하고 비가 적은 지역에서 자생합니다. .이뇨작용과 진정작용으로 약용 아니면 식용으로 이용하면서 채소의 하나로 발전되었습니다. 아스파라거스 색갈별 종류 그린 아스파라거스,화이트 아스파라거스,자색 아스파라거스 이렇게 3종류이나 그린 아스파라거스가 주류를 이룹니다. 아스파라거스 크기별 종류 점보, 라지, 스탠다드, 미니 아스파라거스로 나뉘어짐 아스파라거스엔 아미노산의 일종인 아스파라긴이 다량 들어 있음을 1086년 프랑스 L.N. 보클랭과 P.J. 로비케 박사가 발견하였고 아스파라긴 이라 이름을 붙였다.

체중 감량을 돕는 식품

현재로서 아스파라거스의 체중 감량 효과에 대한 연구는 없습니다. 그러나 체중 감량을 돕는데 도움이 될 수 있는 여러 가지 특성을 지니고 있습니다. 먼저, 아스파라거스는 반컵에 20칼로리로 매우 낮은 칼로리를 갖고 있습니다. 그러므로 많은 양의 아스파라거스를 섭취하여도 많은 칼로리를 먹지 않을 수 있습니다. 또한 약 94가 물로 이루어져 있습니다. 연구에 의하면 저칼로리 수분 풍부한 식품을 먹는 것은 체중 감량과 연관되어 있습니다.

또한 아스파라거스는 식이섬유가 풍부한데, 이는 체중 감량과 연관된 것으로 나타났습니다.

건강한 임신 지원

아스파라거스는 엽산으로도 전해지는 비타민 B9의 깜짝 놀랄만한 원천입니다. 반컵의 아스파라거스는 성인에게는 하루 권장 엽산 섭취량의 34, 임산부에게는 하루 권장 섭취량의 22를 제공합니다. 엽산은 건강한 성장과 발달을 위해 적혈구 형성과 DNA 생산을 돕는 중요한 영양소입니다. 특히 임신 시작할 때는 아기의 건강한 발달을 위해 특히 중요합니다. 아스파라거스, 녹색 잎채소, 과일과 같은 식품으로 충분한 엽산 섭취는 스피나 비피다와 같은 신경관 결손을 예방하는 데 도움이 됩니다.

신경관 결손은 학습 장애부터 대변과 방광 조정 결여, 신체 장애에 이르기까지 여러 합병증으로 이어질 수 있습니다. 사실, 임신 전과 임신 초기에 충분한 엽산 섭취는 여성들이 요구량을 충족시키기 위해 엽산 보충제를 권장하고 있습니다.

소화 건강 개선

식이섬유는 건강한 소화를 위해 필수적입니다. 아스파라거스 반컵에는 1.8그램의 식이섬유가 들어있으며, 하루 권장 섭취량의 7를 제공합니다. 식이섬유가 풍부한 과일과 채소 중식을 먹는 것은 고혈압, 심장 질병, 당뇨병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 아스파라거스는 특히 불용성 섬유가 높아 대변에 체적을 더하고 정기적인 배변을 지원해주는 효과를 갖고 있습니다. 또한 소량의 용해성 섬유도 포함되어 소화 기관 내에서 물과 함께 겔 형태로 변하게 됩니다.

이와 비슷한 용해성 섬유는 빈뇨균과 락토바실루스와 같은 좋은 장내 미생물을 양성하게 하는 역할을 합니다. 이런 좋은 세균의 증가는 면역 체계를 강화하고 비타민 B12와 K2와 같은 필수 영양소를 만들어내는 데 중요한 역할을 합니다.

손질한 아스파라거스를 베이컨으로 잘 말아주세요 얇은 걸로 하면 잘 말렸을 거 같은데 베이컨이 살짝 도톰해서 잘 안 말리네요 팬에 넉넉히 기름 둘러주시고 베이컨 말아준 마지막 부분이 아래로 가게 해서 구워주세요 그래야 풀리지 않아요 좀 더 구웠어야 됐는데 풀려서 다시 말아줬어요 꼭 하나 먼저 뒤집어 보고 하는 게 좋습니다.

자주 묻는 질문