생강청 제작하기 김장철이라 생강이 비싸요
생강은 문화 의학 및 요리에 널리 사용되는 꽃이 피는 식물입니다. 이 식물의 뿌리는 독특한 맛과 향을 가지고 있어 여러가지 요리와 음료에서 인기 있는 재료입니다. 요리 사용 목적 외에도 생강은 수세기 동안 잠재적인 건강상의 이점으로 평가되었습니다. 이번에는 생강의 이점과 부작용에 대하여 자세하게 살펴보겠습니다. 1. 염증과 통증 감소 생강은 항염증 및 진통 특성을 가지고 있어 신체의 통증과 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. Journal of Medicinal Food에 공개된 연구에 의하면 생강 추출물은 골관절염 환자의 염증과 통증을 줄일 수 있습니다.
생강의 부작용
생강은 일반적으로 대부분의 사람들에게 안전하지만 일부 개인에게는 부작용이 발생할 수 있습니다. 생강의 가장 흔한 부작용은 다음과 같습니다. 1. 배탈 생강은 일부 개인에게 배탈, 팽만감 및 가스를 유발할 수 있습니다. 소량의 생강으로 시작하여 배탈을 피하기 위해 점차 복용량을 느는 것이 좋습니다. 2. 약물과의 상호 작용 생강은 혈액 희석제 및 당뇨병 약물과 같은 특정 약물과 상호 작용할 수 있습니다. 약을 복용 중인 경우 생강을 복용하기 전에 의사와 상의하는 것이 중요합니다.
3. 알레르기 반응 생강은 일부 개인에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 알레르기 반응의 증상으로는 발진, 가려움증, 부종, 호흡 곤란 등이 있습니다.
생강청 만들기
독특한 맛과 향을 가진 생강은 많은 요리법과 가정 요법에서 인기 있는 재료입니다. 생강청은 요리, 제빵, 티 혹은 천연 보충제로 사용할 수 있는 생강의 농축 형태입니다. 다음은 생강청 제작하는 방법입니다. 1. 품질좋은 생강 선택 생강 추출물을 제작하는 첫 번째 단계는 품질좋은 생강 뿌리를 결심하는 것입니다. 단단하고 통통하며 피부가 미끄러운 생강을 찾으십시오. 주름이 많거나 건조하거나 부드러운 반점이 있는 생강은 피하십시오. 2. 생강 청소 및 껍질 벗기기 생강 뿌리를 마디마디 부러뜨려서 물에 담가놓고 불립니다.
물로 깨끗이 씻은 후 과도나 숟가락으로 껍질을 벗깁니다 갈색 반점이나 결점을 제거합니다. 3. 믹서기에 갈기 작게 자른 생강을 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다. 4. 착즙 첨가물 제거를 위해서 휴롬이나 착즙기에 넣고 원액만 착즙합니다. 5. 전분 가라 앉히기 착즙된 원액은 큰 볼에 담아서 1시간 정도 기다립니다.